Polenta Recheada
Essa receita foi retirada de um pacotinho de Polentina, o Recheio foi minha adaptação. Eu nunca fui muito fã de polenta mas tenho que confessar essa Polenta Recheada ficou do KCT.......
Então vamos la ....Coloque 5 xícaras de leite para ferver enquanto conversamos....
....Vamos aos ingredientes....
Polenta
5 xícaras de Leite
2 xícaras e meia de Polentina
4 ovos batidos
1 xícara de Queijo Parmesão ralado
1 colher cheia de Manteiga
8 fatias de Mussarela fatiada
Recheio
500 g de Alcatra Picada
1 Cebola
2 Tomates
2 Folhas de Louro
Paprica doce (à gosto)
Cominho (à gosto)
Dica de som para curtir enquanto faz essa receita:
Avicci - True (Full album)
http://youtu.be/dPrRFNmzTPs
Vamos acompanhar com uma salada de Couve Flor
O ideal é que o queijo seja ralado mesmo, não de pacotinho.
A Alcatra bem picadinha não deixe pedaços muito grandes.
Enquanto o Leite esta para ferver, frite bem a Alcatra
Depois adicione o restante dos ingredientes, sem ficar mexendo, mexa tudo depois no final uma vez só.
Bata os Ovos
Quando ferver o leite, despejar as duas xícaras de Polentina
Sua Polenta vai ficar assim , cremosa
Despeje metade da massa de Polenta em uma forma, cubra com uma camada de Queijo
Uma camada do molho de carne.
Mais uma camada de polenta, e mais uma de queijo para finalizar.
Coloque no forno pré aquecido por 15 a 20 minutos.
