Fotos com Comida: Barreado

Fotos com Comida: Barreado: Salve galera vamos postar uma comida feite pelo nosso amigo   Luiz Carlos Tramujas que nos delicia com um BARREADO Brasileiro . ...

Fotos com Comida: Barreado

Fotos com Comida: Barreado: Salve galera vamos postar uma comida feite pelo nosso amigo   Luiz Carlos Tramujas que nos delicia com um BARREADO Brasileiro . ...

Barreado

Salve galera vamos postar uma comida feite pelo nosso amigo Luiz Carlos Tramujas que nos delicia com um BARREADO Brasileiro.

Para uma panela de 8L - 9 kg de posta vermelha (coxão duro, sem o lagarto), sem gordura picado, 500gr de toucinho; 50gr de coentro; 30gr de pimenta do reino; 6 folhas de louro e água que preencha a carne, sal a gosto.  Fazer um pirão com água e farinha de mandioca ( que de para moldar) e lacrar a panela. Cozinhar por 10h. 

Dica: ligar a panela às 18h do dia anterior, desligar a meia noite e religar 4h antes de servir.

Grande abraço. Mas o melhor do barreado é a compania e a banana maçã.

Maravilhaaaaaaa.

DE :  Luiz Carlos Tramujas


Bom Apetite.

Tilápia ao Molho Cremoso de Tomate

Beleza vamos mandar um Peixe agora, Essa receita é ótima para fazer em almoço de Domingo.

Receita

Ingredientes

1 Kg de Tilápia (Se não estiver congelada melhor)

5 Tomates

Tomatinhos Cereja

4 dentes de Alho

Salsinha e Cebolinha 

2 cx de Creme de Leite

1 Pimentão Amarelo

Açafrão

Coentro

Paprica Picante

Sal

Azeite de Oliva

Queijo Mussarela

Farinha de Mandioca

 Coloque no liquidificador o Creme de leite ,os 4 dentes de Alho, Coentro, Açafrão, Paprica Picante, Dois Tomates e Sal à gosto.

Bater por 03 minutos

Enquanto isso arrumar a Tilápia na forma e regar com azeite de Oliva.

 Colocar as Rodelas de pimentão nos lados e o tomate no meio em fileira.

 Regar com o Molho Cremoso de Tomate.

Colocar no Forno por 50 minutos

Retirar para colocar o queijo com o Tomate Cereja. Levar ao forno por mais 10 minutos

Retirar o Caldo que formar na forma para fazer o Pirão.

 Que vai , Farinha de Mandioca Cebolinha Salsinha.

 Retirar e salpicar de Salsinha e Cebolinha.

Acompanha com Arroz E Pirão.


Receita feita por Nerecy e Flavia.

E Bom Apetite.........

Filé de Alcatra com ALHO ESCONDIDO

Hoje vamos fazer um clássico churrasco de ALCATRA com ALHO ESCONDIDO!!

Vamos lá!!

Primeiro pegamos o alho e fatiamos bem fino, mantendo seu comprimento.

Pegamos um filé de ALCATRA com uns dois dedos de altura, faça um furo na carne, deixe por uns três segundos a faca enfiada na carne, ao tirar a FACA você aplique o dedo indicador no buraco para dar uma laciada, após aplique uma fatia do alho, escondendo dentro da carne.

Faça isso repentinas vezes, no filé!

Após esconder os alhos no FILÉ DE ALCATRA, coloque óleo de oliva, açafrão, cominho, pimenta do reino branca, pimenta jamaicana, páprica picante, pimenta malagueta picada 'SEM SEMENTE', sal GROSSO, salsinha e cebolinha.

Deixe descansar por uns 15 minutos a carne, reserve.

Coloque a carne na grelha e deixe o sangue subir na carne, selando a carne.

Vire a carne sempre quando o sangue subir...

Veja o ponto que lhe agrada e vamos fatiar a carne e saborear!!!

Acompanhado de uma cerveja bem gelada, amigos e a família!!!

ISSOOOOOO É MUITO BOMMMMMMMMMMMMMMMMMM!!!!

BOM DEMAISSSSSSSSS!!!!!

Até a próxima...