Picanha Invertida

Picanha Invertida

Buenas..... 

Essa receita requer alguns cuidados para o preparo,

1. A escolha da Picanha no Açougue . Procure sempre uma peça mais achatada e larga .
2. Selar a parte da gordura por uns 12 min ate escorrer a Gordura, isso vai acelerar o derretimento da gordura ,umedecendo o recheio .
3. Fazer um corte central ate as laterais em todo o interior da peça mantendo uma distancia de dois dedos da parede da carne.
4. Com o dedo empurre a ponta da Picanha para dentro , virando ela pelo avesso.
5. Os ingredientes ficão ao seu gosto, coloque o que você quiser, o que você mais gosta.
6. Feche a abertura ,nesse caso eu fechei com Palitos mas se você encontrar Barbante Culinário,vai fechar melhor.

             Com o dedo empurre a ponta da Picanha para dentro , virando ela pelo avesso.

Adoro Ovo

Feche a abertura ,nesse caso eu fechei com Palitos mas se você encontrar Barbante Culinário,vai fechar melhor.

Tcharammm.